Die Temperatursensoren WTS-10, WTS-11 und WTS-12 dienen der drahtlosen Temperaturüberwachung in Gewerbeküchen, Lagerräumen oder beim Transport. Sie arbeiten mit dem LoRaWAN-Kommunikationsprotokoll und senden Messwerte automatisch an ein verbundenes Gateway.
Beschreibung und Funktionsweise
- WTS-10: Interner Sensor für die Raumtemperaturmessung
- WTS-11: Interner und externer Temperaturfühler zur manuellen Lebensmittelmessung
(Es wird nur die Temperatur des externen Temperaturfühlers an ConnectedCooking übertragen) - WTS-12: Zusätzlich mit Lichterkennung zur Türüberwachung
Alle Geräte besitzen:
- Taster zur Modussteuerung (Aktivierung/Deaktivierung)
- Mehrfarbige LED-Anzeige
- Datenübertragung über LoRaWAN (Uplink alle 20 Minuten)
- Energieversorgung durch fest verbaute Lithium-Ionen-Batterie (Lebensdauer bis zu 10 Jahre)
Einrichtungsschritte:
- Auspacken und Sichtprüfung
- Gerät entnehmen, auf Vollständigkeit und Unversehrtheit prüfen
- Geräteregistrierung in ConnectedCooking
- Seriennummer auslesen und in ConnectedCooking unter Hygiene-Management > Sensoren > "+ Hinzufügen" eintragen
- Platzierung des Geräts
- Klebestelle reinigen (bei Gefrierschränken zuvor abtauen)
- Klebepad auf Halterung kleben, Schutzfolie abziehen
- Halterung an gewünschter Stelle anbringen und Gerät einsetzen
- Aktivierung
- Taster >3 Sekunden drücken, bis LED 5× grün blinkt
- Gerät beginnt mit Netzwerkverbindung und Datensendung
- Optionale Nutzung WTS-11
- Schutzkappe abnehmen, Fühler in Lebensmittel stecken
- Temperatur wird erfasst und übermittelt
Platzierung Kühlraum
- Höchste Ebene, auf der Lebensmittel gelagert werden
- Den Sensor unterhalb des Ansaugbereichs platzieren.
- Der Sensor kann in der Nähe des vorhandenen Thermometers installiert werden, das sich in der Regel ebenfalls im Ansaugbereich befindet.
Platzierung Vitrine
- Die Sensoren sollten auf der gleichen Ebene wie das kritische Produkt in der Vitrine platziert werden.
- In einer Vitrine kann es auf jeder Ebene zu großen Temperaturunterschieden kommen.
- Wir empfehlen, die Sensoren an der Hochtemperaturstelle oder in der Nähe des kritischen Produkts zu platzieren.
Datenanalyse
- In ConnectedCooking Temperaturverläufe, Statistiken und Signalstärken einsehen.
- Exportmöglichkeit von Messwerten für manuelle Auswertung.
Wichtige Hinweise
- Nur alkalische Reinigungsmittel verwenden.
- Gerät für Transport oder Lagerung deaktivieren. (5x Taster betätigen bis rote LED durchgehend leuchtet)
- Entsorgung über geeignete Sammelstellen, Batterie nicht entfernen.
- Sensoren funktionieren nur, wenn sie sich in Reichweite eines LoRaWAN Gateways befinden, welches die Daten an ConnectedCooking übertragen kann.
